El Parque de Málaga: Guía Etnobotánica
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Usos alimenticios

En el Parque de Málaga coexisten setenta y seis especies asociadas con la nutrición humana pertenecientes a treinta y nueve familias botánicas. De entre todas ellas destaca la familia Arecaceae con veinticuatro representantes.

Familia Asparagaceae

Yucca elephantipes

Se trata de una planta arborescente que alcanza los 10 m de altura. El tronco está fuertemente ensanchado en la base y se asemeja a la pata de un elefante. La parte superior está ramificada y cada rama remata en una roseta de hojas ensiformes.

Familia Araceae

Monstera deliciosa

Es una planta trepadora, perenne, de tallo grueso que puede alcanzar hasta 20 m de largo. Presenta hojas grandes, de hasta un metro de longitud, correosas, brillantes y cordadas.

Familia Araceae

Alocasia odora

Es una planta herbácea, perenne, con rizoma subterráneo cilíndrico que se extiende horizontalmente, el cual puede llegar a medir varios metros en plantas adultas; de él parten hojas provistas de un largo peciolo.

Familia Lauraceae

Persea americana

Es un árbol perennifolio que puede alcanzar hasta 20 m de altura. Las hojas son alternas, pecioladas, elípticas u ovadas. La lámina foliar es pubescente y de color verde oscuro en el haz, mientras que el envés es glauco y más pálido.

Familia Nymphaeaceae

Nymphaea lotus

Es una especie herbáceae perennifolia rizomatosa acuática. Las hojas son redondeas, de hasta 50 de ancho y con una muesca en el pecíolo. Los peciolos y los pedúnculos son generalmente pubescentes.

Familia Araucariaceae

Araucaria bidwillii

Se trata de un árbol de hasta 50 m de alto. Las primeras hojas forman una roseta y son café-oscuras. Las hojas se tornan verdes una vez que el primer sistema ramificado del tallo se desarrolla. A diferencia de las hojas maduras, las hojas jóvenes son relativamente suaves.

Familia Ginkgoaceae

Ginkgo biloba

Se trata de un árbol caducifolio de porte mediano que puede alcanzar 35 m de altura; presenta una copa estrecha, algo piramidal y formada por uno o varios troncos. Sus ramas, generalmente rectas y empinadas, son gruesas y rígidas ya en los ejemplares jóvenes.

Familia Arecaceae

Caryota urens

Es una palmera con tronco rectilíneo con anillos muy marcados de hasta 20 m de altura y en torno a 40 cm de diámetro. Presenta hojas de color verde brillante bipinnadas, con folíolos en forma de cuña.

Familia Arecaceae

Roystonea oleracea

Es una planta de gran porte, de hasta 40 m de altura. El estípite es solitario, de color gris, liso, de crecimiento vertical e inerme, es decir sin espinas. La morfología del tronco es variable, pudiendo ser columnar o cónico.

El Parque de Málaga: Guía Etnobotánica © 2021
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